Der Tilapia-Fisch

Der Tilapia-Fisch ist ein Barsch. Er stammt aus den warmen Gewässern Afrikas und des Jordan.

Der Fisch ernährt sich von Küchenabfall, Reisspreu und Wasserpflanzen. Er ist anspruchslos, vermehrt sich schnell und ist widerstandsfähig gegen Krankheiten. Der Jahresertrag kann 5 Tonnen und mehr je Hektar erreichen. Sein Fleisch ist schmackhaft und hochwertig. der Nährwert des Tilapia entspricht dem von "magerem" Fleisch.

Einzige Voraussetzung für seine Zucht ist eine ausreichende Wassertemperatur von mindestens 18° Celsius. Er eignet sich ganz besonders für alle Gebiete, in denen es an eiweißreicher Ernährung mangelt.